Свинина "Божественный вкус"
Ингредиенты: свинина (без кости, одним куском) — 1200 г, майонез или сметана — 3 ст.л., курага — 12 шт., чернослив (без косточек) - 12 шт., имбирь - 20 г, горчица (в зернах) - 1,5 ч.л., коньяк - 2 ст.л., вода - 1/3 стакана, сыр (тонкими ломтиками) - 130 г (6 шт.), соль, перец, орех мускатный молотый - по вкусу.
Способ приготовления: мясо помыть, обсушить и нарезать ломтиками шириной около 2 см, оставляя около 0,5 см до конца не разрезанными. Курагу и чернослив выкладываем в миску, заливаем коньяком и водой, добавляем измельченный имбирь и ставим на небольшой огонь, пока вся жидкость не испариться, а сухофрукты должны стать мягкими. Периодически надо помешивать. Хорошенько смазываем 1 ст. л. майонеза или сметаны все мясо, промазывая пространство между ломтиками. Смешиваем 2 ст. л. майонеза или сметаны, сухую горчицу, соль, перец и мускатный орех, выкладываем между ломтиками мяса по 2 шт. кураги и чернослива и пластинку сыра, все хорошо смазываем майонезно-горчичным соусом, накрываем фольгой и убираем на пару часов мариноваться в холодильник. В разогретой до 200 оС духовке готовим мясо, укрыв фольгой 1,5 ч, затем убираем фольгу и даем мясу подрумяниться.
Вся наша работа направлена на создание продукции, которая сможет удовлетворить вкус самого требовательного потребителя. Нам доверяют многие покупатели по всей России, мы ценим это доверие и делаем все, чтобы соответствовать самым высоким стандартам качества. Мы постоянно совершенствуем производственные технологии, модернизируем дизайн упаковки, по пожеланиям потребителей дополняем ассортимент новыми позициями.
