• Приправа для борща
  • Приправа для моркови по-корейски
  • Приправа для засолки сала
  • Приправа универсальная
  • Приправа хмели-сунели
  • Приправа для курицы
  • Приправа для плова
  • Приправа для рыбы
  • Приправа для окорочков куриных

Засолка лососевых

1 кг рыбы, 150-200 г соли, 1 ч. л. сахара, 4 ст. л. приправы для засолки красной рыбы “АВС”.

Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть салфеткой и удалить спинной хребет. Филе лосося натереть смесью соли, сахара и приправы для засолки красной рыбы “АВС”, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот. Последний слой уложить кожей кверху и покрыть более толстым слоем соли. Положить груз, накрыть посуду крышкой или салфеткой, поставить в прохладное место.



Вся наша работа направлена на создание продукции, которая сможет удовлетворить вкус самого требовательного потребителя. Нам доверяют многие покупатели по всей России, мы ценим это доверие и делаем все, чтобы соответствовать самым высоким стандартам качества. Мы постоянно совершенствуем производственные технологии, модернизируем дизайн упаковки, по пожеланиям потребителей дополняем ассортимент новыми позициями.