Джем вишневый с лимонной кислотой

«Джем вишневый с лимонной кислотой»

Ингредиенты:

• вишня – 2 кг
• сахар – 1 кг
• Лимонная кислота «АВС» - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Вишню помыть, удалить из нее косточки, и засыпать сахаром. Через 6-8 часов сварить, постоянно помешивая, на сильном огне до необходимой густоты. Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту «АВС». Готовый джем разлить в горячем виде в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 95-100°С около 20 минут.

Приятного аппетита!