Кыздырма

«Кыздырма»

Ингредиенты:

• конина (мякоть) - 600 г
• топленое масло - 50 г
• приправа «Для конины» «АВС» - 15 г

Способ приготовления:

Мякоть конины порезать кусочками, величиной с грецкий орех, посыпать приправой «Для конины» «АВС», поставить в холодное место на 3 часа. Потом мясо жарить во фритюре в небольшом количестве жира. Поджаренное таким образом мясо можно хранить долго. Для этого готовую кыздырму уложить в банку, залить растопленным маслом и поставить на холод.

Приятного аппетита!