Лагман по-узбекски

«Лагман по-узбекски»

Ингредиенты:

• мука - 300 г
• вода - 100 мл
• яйцо - 1 шт.
• баранина - 1 кг
• лук - 1 шт.
• морковь - 3 шт.
• болгарский перец - 3 шт.
• чеснок - 1 шт.
• помидоры - 5 шт.
• растительное масло - 50 мл
• приправа «Для лагмана» «АВС» - 15 г

Способ приготовления:

Готовим тесто, смешав муку, соль, яйцо и воду. После охлаждения тесто раскатать и свернуть рулетом. Получившийся рулет мелко нарезать и дать подсохнуть. Баранину вымыть, просушить и порезать кусочками. В сотейнике обжарить лук и выложить мясо. К мясу добавить мелко порезанные овощи, приправу «Для лагмана» «АВС», тушить, накрыв крышкой. Лапшу варить до готовности в кипящей подсоленной воде. Готовую лапшу добавить к мясу и овощам, и тушить до готовности. Подавать, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!