Овощное ассорти

«Овощное ассорти»

Ингредиенты:

• мякоть говядины - 500-600 г
• молодой кабачок – 0,5 шт.
• морковь – 1 шт.
• баклажаны – 2 шт.
• помидоры – 4 шт.
• подсолнечное масло - ¼ стакана
• приправа универсальная «АВС» - 15 г
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо порезать на небольшие кусочки, обжарить в подсолнечном масле на среднем огне до светло-коричневого цвета. Морковь и кабачки порезать кубиками, помидоры - крупными ломтиками, баклажаны дольками. Порезанные овощи положить к обжаренному мясу, добавить приправу универсальная «АВС», соль, залить 0,5 л воды и тушить в течение 30 минут.

Приятного аппетита!