Рыба в сметане с коньяком

«Рыба в сметане с коньяком»

Ингредиенты:

• рыба - 1 - 2 шт. (сазан, карась, карп)
• сметана 300 г
• коньяк 100 г
• приправа для рыбы «АВС» - 1 ст. л.
• масло растительное
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

На горячую сковороду налить масло, чтобы оно закрывало дно сковороды, уложить рыбу и жарить на среднем огне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк и сразу же поджечь (имейте ввиду, что пламя очень высокое). После этого снять сковороду с плиты, дождаться пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить еще около 10 минут. Добавить сметану, приправу для рыбы «АВС» и тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.

Приятного аппетита!